Опасные бактерии нашли в нижегородских сливочных котлетах

Они возбуждают опасную инфекцию

Специалисты Нижегородского референтного центра Россельхознадзора обнаружили в котлетах местного производителя возбудитель опасной инфекции. Речь идет о листерии. Об этом сообщает Россельхознадзор.

Был исследован мясной полуфабрикат — котлеты сливочные из 25 грамм, где и была обнаружена опасная бактерия.

Листерия — весьма распространенная бактерия на предприятиях, выпускающих замороженные и готовые к употреблению продукты. Вывести ее сложно, поэтому необходимо знать, на какие места обращать особое внимание при уборке, чтобы бактерии не распространились. Листерия легко размножается при пониженных температурах, а это означает, что охлажденные и замороженные продукты тоже подвержены риску.