Мастер-класс по приготовлению вкусных цветных блинчиков (ФОТО, ВИДЕО)

Масленица является самым красивым православным праздником. В этом году масленичная неделя длится с 24 февраля по 2 марта. Основным угощением и символом этого праздника являются блины. В связи с этим мы решили поделиться с читателями «Pro Города» рецептом приготовления вкусных цветных блинчиков от шеф-повара.

Кстати, все красочные блины приготовлены на полезных овощных соках, без добавления красителей.

Нам потребуется:

мука – 200г,
яйца – 3шт.,
молоко – 2ст.л.,
соль,
сахар – 1ст.л.,
свежий шпинат,
морковь – 2шт.,
свекла – 2шт.,
подсолнечное масло – 2ст.л..

Яйца нужно разбить в емкость и взбить их блендером. К уже взбитым яйцам добавляем соду, молоко, сахар, соль и подсолнечное масло, все как следует размешиваем и, порционно, насыпаем муку, при этом постоянно перемешивая тесто.

Затем подготавливаем овощные соки, чтобы сделать наши блины цветными. Измельчаем овощи в блендере. Теперь добавляем в каждую порцию теста по одному из соков и тщательно все размешиваем до получения необходимой консистенции.После этого выпекаем как обычные блинчики – на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон. Блины можно подавать с любой начинкой.

Приятного аппетита!