В Нижнем Новгороде начали пропадать бургерные

Нижний Новгород вошел в число российских мегаполисов с самым резким падением числа специализированных бургерных за последние двенадцать месяцев. Количество таких заведений в городе сократилось на 13 %. Об этом пишут "Ведомости" со ссылкой на данные одного из популярных геосервисов.

Сейчас в городе 72 точки, где торгуют бургерами. Лидером по спаду стал Ростов-на-Дону, где число бургерных уменьшилось на 14% и составило 76 объектов.

Тенденция к закрытию заведений этого формата затронула практически всю страну. С сентября 2025 года в российских городах-миллионниках общее количество бургерных снизилось на 1 % и составило 2360 заведений.

Среди ключевых причин спада аналитики называют возросшую налоговую нагрузку, общее изменение экономической ситуации и жесткую конкуренцию в сфере общественного питания. Потребители все чаще пересматривают свои привычки, а предпринимателям становится сложнее удерживать рентабельность моноформатных концепций в условиях растущих издержек.