Почитала этикетку и обомлела: от этих товаров из "Магнита" и "Пятерочки" стоит отказаться
Каждый третий чек из сетевых пекарен содержит выпечку с повышенным содержанием пищевых добавок — таковы данные, которые приводят эксперты после анализа состава продукции «Магнита» и «Пятёрочки». Обычно этот факт остаётся незамеченным до тех пор, пока покупатель не решается внимательно изучить этикетку, точнее то, что её заменяет — ценник с текстом, набранным мелким шрифтом.
В «Магните» вся представленная выпечка оказалась приготовлена из слоёного теста, а дрожжевого варианта на прилавке не нашлось вовсе. Это уже настораживает: слоёное тесто в массовом производстве почти всегда означает большое количество маргарина, то есть трансжиров, и сахара. Прямо на ценнике мелким шрифтом был напечатан длинный список ингредиентов, и обычная слойка с вишней при ближайшем рассмотрении превратилась в набор ароматизаторов, идентичных натуральным, стабилизаторов и консервантов.
Особое внимание блогеры и покупатели обращают на пирожок с начинкой из печени. В его составе обнаружили не только пальмовое масло и его фракции, но и целый набор других «непотребных» ингредиентов. Магазины объясняют такой состав необходимостью продлить срок хранения и снизить себестоимость производства, но для конечного покупателя это оборачивается регулярным потреблением веществ, польза которых для здоровья вызывает сомнения.
В «Пятёрочке» подход к маркировке доведён до предела. Шрифт на ценниках здесь оказался ещё мельче, чем в «Магните», а некоторые наименования ингредиентов сокращены настолько, что прочитать состав без увеличительного стекла практически невозможно. Пирожок с картошкой и грибами по химической сложности состава может конкурировать с промышленными продуктами глубокой переработки.
Даже хлеб, который традиционно считается самым простым и безопасным продуктом, не избежал участи тотальной оптимизации. В его составе обнаружились эмульгаторы, регуляторы кислотности и антиокислители, включая аскорбиновую кислоту. Закон не запрещает использовать эти добавки, но их присутствие в обычном батоне заставляет задуматься, насколько далеко производители готовы зайти в погоне за экономией.
Что еще стоит узнать:
Старые простыни - сокровище для хозяйки: как превратить хлопковую ветошь в уютный бисквитный плед Туалет пахнет как дорогой отель: добавляю пару капель в подставку ёршика — и никакого «аромата общаги» Зубной пастой закупаюсь оптом: вот как отмываю сковородки до блеска — 5 работающих лайфхаков Шоколад, достойный короны: любимый десерт Елизаветы II по простому рецепту из Букингемского дворца Остатки террасной доски в сарай не волоку: как собирать зону для умывальника без навыков и специнструментов