Малосольные огурцы в пакете за 15 минут: хрустят, аж за ушами трещит

Малосольные огурцы в пакете — это самый быстрый способ получить хрустящую закуску без лишней возни. Огурцы просто смешивают с солью, чесноком, укропом и специями, а через короткое время они уже готовы к столу.

Для рецепта нужны свежие, плотные огурцы без повреждений. Если хочется более хрустящий результат, их можно заранее ненадолго замочить в холодной воде, но этот шаг не обязателен.

У огурцов срезают кончики с двух сторон, затем нарезают их кружочками, четвертинками или оставляют целыми — чем мельче кусочки, тем быстрее они просолятся. Чеснок очищают и режут, укроп измельчают не слишком мелко, а острый перец добавляют по вкусу или убирают совсем, если нужна мягкая версия.

Все ингредиенты складывают в плотный пакет, добавляют соль и, при желании, немного сахара. Затем пакет хорошо встряхивают, чтобы специи равномерно распределились, и убирают в холодильник.

Через 30 минут огурцы уже можно пробовать, но вкус становится ярче и глубже на следующий день. В холодильнике такая закуска спокойно хранится до трёх дней, хотя обычно съедается гораздо раньше.

Что еще стоит узнать:

Фасад без бригады и лесов: чем облицевать дом, чтобы он смотрелся богаче сайдинга, а стоил вдвое меньше Старые простыни - сокровище для хозяйки: как превратить хлопковую ветошь в уютный бисквитный плед Собрал «живой» забор из дров: как сделать из досок стильное ограждение, которое и хранит, и украшает Японское чудо против советского «авось»: почему мотоцикл ИЖ Планета‑Спорт с Mikuni оживал, а с К‑62М кашлял Зубной пастой закупаюсь оптом: вот как отмываю сковородки до блеска — 5 работающих лайфхаков