В Нижегородской области нашли сливочное масло с недопустимым консервантом

Сливочное масло, содержащее в своем составе сорбиновую кислоту, было выявлено на территории Нижегородского региона, об этом сообщает "Нижегородская правда".

В период с 6 по 16 июля эксперты профильной лаборатории Россельхознадзора исследовали пробы данного молочного продукта. Проведенный анализ показал, что состав масла не отвечает установленным нормам.

В проанализированном образце обнаружена сорбиновая кислота, использование которой в производстве сливочного масла не допускается. Подобное вещество может указывать на несоблюдение технологических процессов или умышленную фальсификацию товара.

Применение данного консерванта незаконно в составе сливочного масла, однако некоторые изготовители используют его для продления срока годности, игнорируя при этом обязательные требования к безопасности и качеству изделий, - отмечают специалисты.

Напомним, 27 мая 2026 года в Нижегородской области специалисты ведомства нашли небезопасный творог. Лабораторная проверка молочной продукции выявила несоответствие жирнокислотного состава, что указывает на нарушение технологии производства или замену молочного жира растительными аналогами.