Опасный препарат нашли в говядине в Нижегородской области

Ветеринарный препарат обнаружили в мясе, которое распространялось в Нижегородской области. В говядине находился опасный для людей антибиотик. Об этом сообщает пресс-служба лаборатории ФГБУ "ВНИИЗЖ".

С 18 по 28 мая в двух пробах говядины и говяжьей печени нашли ронидазол — ветпрепарат от паразитов у животных. Такое вещество в еде быть не должно, оно может быть опасно для здоровья людей. Данные проверки внесли в систему "ВЕСТА" и направили в Управление Россельхознадзора по Нижегородской области, Марий Эл и Мордовии, чтобы там приняли меры.

Проверка шла в рамках программы пищевого мониторинга. Ронидазол относится к группе нитроимидазолов — это антимикробные и противопротозойные препараты, которые используют в ветеринарии. Из‑за возможного вреда для человека такие вещества запрещено применять в пищевой продукции животного происхождения.

Если остатки нитроимидазолов долго поступают в организм, они могут отрицательно влиять на здоровье, поэтому за их содержанием в мясе и другой продукции животного происхождения строго следят и контролируют на лабораторных исследованиях.