Месяц без сладкого: что на самом деле происходит с вашей фигурой и кожей согласно мнению эндокринолога

Психолог и эксперт по коррекции пищевого поведения Лиана Валеева утверждает, что глобальная перестройка организма начинается уже через четыре недели после исключения добавленного сахара из рациона. В беседе с изданием "Доктор Питер" специалист отметила, что первыми на изменения реагируют кожные покровы. Эпидермис обретает здоровое сияние, очищается от высыпаний, а его текстура становится более ровной и гладкой.

Отказ от сладостей благотворно влияет на состояние зубов и стабилизирует эмоциональный фон. Отсутствие резких скачков глюкозы в крови избавляет от вспышек раздражительности и резкой смены настроения. Кроме того, нормализуется работа пищеварительной системы, так как избыток сахарозы часто провоцирует развитие синдрома раздраженного кишечника.

Существует миф, что мозгу для активности необходим именно рафинированный сахар, однако это не так. Орган успешно получает энергию из фруктов и других цельных продуктов, содержащих природные сахара. При соблюдении сбалансированной диеты через месяц человек начинает чувствовать себя значительно бодрее и энергичнее, чем в период злоупотребления десертами.

Через год после смены пищевых привычек эффект становится визуально выраженным на уровне структуры тканей. В организме замедляется процесс гликации - химической реакции, при которой сахар "склеивает" волокна белков. Благодаря этому ценные запасы коллагена и эластина сохраняются дольше, что напрямую ведет к уменьшению глубины и количества морщин.

Справочный факт: всемирная организация здравоохранения рекомендует сокращать потребление свободных сахаров до уровня менее 10% от общей калорийности рациона, а для достижения максимального оздоровительного эффекта - до 5%, что эквивалентно примерно 25 граммам в сутки.

Ранее мы писали о результатах эксперимента, показавшего, что отказ от добавленного сахара на 30 дней меняет работу мозга и сон. Первые 5-7 дней часто сопровождаются "ломкой" и головными болями из-за падения уровня дофамина, к которому привык организм. Как сообщает ресурс edimdoma.ru, уже ко второй неделе тяга к кондитерским изделиям падает, а общее состояние стабилизируется. В этот же период у большинства людей начинается заметное снижение веса за счет расхода жировых запасов в области живота.