Что мигранты никогда не купят в Чижиках и Магнитах: заглянула в их продуктовую корзину - и вот что поняла

Обычный вечер пятницы. Заехала в супермаркет. Очередь на кассе, от скуки разглядываю ленту покупок. Впереди пара приезжих. Их продуктовая корзина оказалась совсем другой. Не похожей на привычную.

Колбаса и пельмени — нет

Сначала я думала, дело в здоровом питании. Нет, всё прозаичнее. Многие приезжие исповедуют ислам. В обычной докторской колбасе почти всегда есть свинина. Халяль в сетевых магазинах встречается редко и стоит дорого.

Вместо колбасы — сырое мясо. Говядина или целая курица. Понятный продукт без скрытых ингредиентов. По деньгам выходит не дороже, а сытнее.

Две крайности готовой еды

Если в магазин приходит семья — берут базовые продукты. Мука, рис, лук, морковь, масло. Готовят дома в больших казанах. Экономно и привычно.

Но если на кассе уставшие рабочие со стройки — картина иная. Нет сил крутить фарш на манты. В корзинах — дешёвая лапша быстрого приготовления, энергетики, сладкая газировка. Максимально быстрые и дешёвые калории.

Сладости и молочка

Мы берём йогурты и глазированные сырки. Они — обычный кефир, ряженку или сметану высокой жирности. Без красителей. Магазинную выпечку не берут. Вместо этого — сахар, орехи, изюм, сезонные фрукты. Сладкое к чаю делают сами. Экономят бюджет, который нужно отправлять домой.

Зелень вместо соусов

Полки с соусами пестрят названиями. Я думала, мигранты не едят майонез. Ошиблась. Добавляют с удовольствием. Но есть главное отличие — огромное количество свежей зелени.

В овощном отделе мужчина набирал огромные пучки кинзы, укропа, зелёного лука. «Сушить будете?» — спросила. «Какое сушить, мясо без кинзы невкусное, сегодня всё съедим», — ответил. Основной аромат блюдам дают травы и специи, а не усилители.

Хлеб, который пахнет хлебом

Мы берём мягкий тостовый хлеб, который лежит неделями. Они — свежие лепёшки из тандыра или обычный формовой хлеб без упаковки. Главное — свежесть, запах муки, а не целлофана.

Что я поняла

Мы часто переплачиваем за удобство и красивую упаковку. За нарезанное, маринованное, упакованное в три слоя пластика. Мигранты считают каждую копейку. Их выбор — экономия, религиозные правила и привычки.

Я пришла домой, посмотрела на замороженные блинчики и готовые соусы. Поняла: половину можно заменить на крупы и свежие овощи. Дешевле и полезнее, - говорится в Источнике.