Вместо кураги и изюма - в 2 раза полезнее чернослива: назван самый полезный сухофрукт
Диетологи всё чаще отмечают, что именно сушёный инжир стоит считать самым полезным сухофруктом в рационе. Его клетчатка и набор минералов превосходят привычные курагу и изюм: в 100 граммах — около 18 граммов пищевых волокон, а это почти вдвое больше, чем у чернослива. Благодаря этому инжир быстро насыщает и мягко стимулирует работу кишечника — без выраженного слабительного эффекта.
Главное преимущество инжира — содержание кальция: в 100 граммах примерно 214 миллиграммов. Для сравнения, в кураге около 160, а в черносливе — всего 72. Такая концентрация делает его особенно ценным для здоровья костей, суставов и профилактики остеопороза. Не меньше внимания заслуживает калий — до 10 миллиграммов на 100 граммов. Этот элемент поддерживает стабильное давление и укрепляет сердечную мышцу.
Инжир ценят и за его “умную” клетчатку: она помогает наладить пищеварение, поддерживает баланс полезных бактерий и снижает нагрузку на пищеварительный тракт. При этом у сушёного инжира умеренный гликемический индекс — около 40, тогда как у изюма — 65, а у фиников может доходить до 146. Это делает его безопаснее для тех, кто следит за уровнем сахара в крови и выбирает полезные перекусы.
Витамины группы B, особенно B1, делают сушёный инжир полезным для нервной системы: они отвечают за устойчивость к стрессу и нормальную работу мозга. Есть и железо — около 3 миллиграммов на 100 граммов, чего достаточно, чтобы поддержать уровень гемоглобина. А в сезон простуд инжир можно использовать как натуральную поддержку: теплые отвары из него смягчают кашель и першение в горле, а антиоксиданты в составе помогают клеткам противостоять старению.
Не менее важен фосфор — 94 миллиграмма на 100 граммов, он отвечает за работу мозга и прочность зубной эмали. При этом инжир довольно калориен — около 257 килокалорий, но благодаря клетчатке чувство сытости приходит быстро. Диетологи считают оптимальной нормой 3–4 плода в день — в кашу, салат или просто как перекус.
Отдельный плюс — натуральность. В отличие от кураги, которую часто обрабатывают диоксидом серы для яркого цвета, инжир сушат естественным способом, без химии и красителей. Его блеклый цвет — не недостаток, а показатель минимальной обработки. Главное, как и с любым сухофруктом, внимательно смотреть на состав и не есть его горстями — польза быстро превращается в избыточные калории.
Что еще стоит узнать:
Вычеркивайте их из жизни, пока не поздно - древняя китайская пословица С сегодняшнего дня: Сбербанк ввел изменения для всех пользователей «Сбербанк Онлайн» Не курага, не изюм – и в два раза полезнее чернослива: назван самый полезный сухофрукт Не закрашивайте седину в салонах: опытные колористы давно советуют сделать окрашивание по этой схеме - выглядит дорого и ухоженно Мои лучшие находки в "Чижике": 9 товаров, которые беру каждый раз и не жалею