"Смело берите это масло": эксперты Роскачестве назвали лучшие марки подсолнечного масла

Специалисты Роскачества провели крупное исследование качества подсолнечного масла, чтобы выяснить, какие марки действительно соответствуют высоким стандартам. Эксперты проверили 21 торговую марку по 44 показателям — от состава и степени очистки до безопасности и соответствия ГОСТу.

В список вошли бренды как первой категории, так и высшего сорта. Двенадцать образцов были отнесены к первому сорту, семь — к высшему, а на двух бутылках сорт не был указан вовсе. Масло производилось на предприятиях Самарской, Воронежской, Ростовской, Челябинской и Белгородской областей, а также в Татарстане и Краснодарском крае. На момент исследования стоимость варьировалась от 8,8 до 138,9 рублей за 100 грамм продукта.

Главная новость в том, что 19 из 21 проверенной марки соответствуют строгим требованиям и могут претендовать на получение российского Знака качества. Это означает, что продукция безопасна, соответствует ГОСТу и превосходит по ряду показателей минимальные требования. В числе лидеров оказались: «Я люблю готовить», «Злато», «Ласка», «Аннинское», «Урожайное», «Щедрое лето», «Корона изобилия», «ВкусВилл», «Светлица», Spar, «Щедрый год», «Красная цена», Mr. Ricco, «Миладора», Ideal, «Благо», «Золотая семечка» и «Олейна». При этом масло «Слобода» вновь подтвердило своё право носить знак Роскачества, сохранив лидерские позиции и стабильное качество.

Отдельное внимание уделили показателям безопасности. В 20 из 21 образца содержание глицидиловых эфиров — соединений, образующихся при переработке растительных жиров и потенциально опасных при превышении нормы — оказалось значительно ниже допустимого уровня. Незначительное превышение зафиксировано лишь у масла «Затея», но даже оно не представляет угрозы здоровью при обычном потреблении.

Отличные показатели продемонстрировали все образцы и по содержанию трансжиров — меньше 1%, что соответствует международным нормам. Кроме того, концентрация канцерогенного вещества бенз(а)пирена во всех анализируемых маслах оказалась в пределах безопасных значений. Лишь один продукт не соответствовал повышенным требованиям Роскачества по кислотному числу, что говорит о незначительном отклонении от эталонных характеристик свежести.

Таким образом, большинство популярный марок подсолнечного масла, представленных на полках российских магазинов, показали стабильное качество и безопасность. По словам экспертов, современные производители стремительно совершенствуют процессы очистки и переработки, благодаря чему риск содержания вредных веществ сведен к минимуму.

Что еще стоит узнать:

Мандариновые корки заливаю уксусом – и всю зиму не нарадуюсь своей смекалке: чудесный лайфхак для хозяек Какие блюда нужно приготовить к новогоднему столу, чтобы привлечь в 2026 деньги и удачу Сделал жене нескользящие зимние сапоги за 5 минут - теперь по льду идёт, как по асфальту Важные изменения в ПДД уже готовят: что нужно знать всем автомобилистам до их введения Всего 3 мазка на подошву – и обувь перестала скользить даже в лютый гололед: по льду шагаю, как по сухому асфальту