"Оливье с креветками" – шикарный хит на Новый год: свежий взгляд на классику – непривычный вкус покорит всех

Оливье с креветками стал настоящим открытием прошедших праздников – многие семьи выбрали именно эту версию салата вместо привычной композиции с колбасой, и результат не разочаровал ни одного гостя. Главное отличие – изысканная морская нотка и совершенно другой уровень нежности блюда. Весь секрет – в правильном соусе. Если вы устали от традиционных вариантов, попробуйте такой рецепт: кубики отварного картофеля, моркови, свежих и маринованных огурцов, горошка, яйца – все привычные компоненты, но с креветками вместо мяса. Добавьте сливочную заправку из желтков, сметаны, специй, горчицы и лимонного сока – она делает текстуру салата действительно кремовой и необычной.​

Особое внимание – способу подачи: салат идеален с ржаными гренками или хорошо сочетается с плотным черным хлебом. Этот вариант быстро исчезает с тарелок, потому что креветки добавляют легкость и праздничную свежесть, в отличие от тяжелой традиционной основы. Проверено: даже те, кто обычно равнодушен к классическому оливье, не смогут устоять перед этим новогодним хитом – блюдо моментально разлетелось в новогоднюю ночь, и теперь многие хозяева включают его в праздничное меню постоянно. Холодная зимняя вечеринка с этим рецептом наверняка останется в памяти ваших гостей, а рецепт войдет в личный топ.​

Детальный состав: картофель и морковь отварить до готовности, очистить, нарезать кубиками. Огурцы (свежие и маринованные) нарезать так же. Яйца сварить вкрутую, отделить белки и желтки – белки нарезать, а желтки использовать в соусе. Креветки лучше брать очищенные и слегка отварные, чтобы сохранить вкус и текстуру. Для заправки – разомните желтки с нежирной сметаной, добавьте горчицу, лимонный сок, соль и перец, перемешайте до однородности. Все компоненты соедините, аккуратно заправьте кремовым соусом, украсьте по вкусу, пишет news.ru.

Что еще стоит узнать:

Сделала 4 пшика на подошву – и бегаю по льду как по газону: зимний трюк, о котором мало кто знает Редкое и звонкое имя для девочки: в СССР его носили с гордостью, а сейчас про него забыли - означает "непобедимая" Всего 3 мазка на подошву – и обувь больше не скользит даже в лютый гололед: по льду шагаю, как по асфальту Всего 2 средства в шкаф – вони и затхлости как не бывало: одежда всегда свежая и дорого пахнет Водители с категорией «B» автоматически получат еще одни права – без экзамена и очередей