Забытый суп из СССР укрепляет пищеварение и спасает поджелудочную: едим раз в неделю – про болезни забыли

В советской кухне был популярен простой овощной суп, который сегодня врачи называют полезным для здоровья поджелудочной железы. Он готовится из доступных ингредиентов — моркови, картофеля, кабачка и капусты — и отличается лёгкой пищеваримостью, минимумом жира и мягким воздействием на организм.

Как готовится полезный суп

Все овощи подготавливаются максимально просто. Морковь нарезается тонкими кружочками, картофель и кабачок — кубиками, капуста шинкуется. Их заливают полутора литрами воды, добавляют лавровый лист и варят на среднем огне. Отдельно лук и чеснок обжариваются на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета и отправляются в кастрюлю. За 5 минут до готовности суп дополняется зеленью, специями, каплей лимонного сока и ложкой нежирной сметаны.

Почему суп полезен для поджелудочной

Главное достоинство блюда — лёгкая усвояемость. В нём нет тяжёлых или жирных ингредиентов, поэтому суп не перегружает пищеварение. Варка без дополнительной жарки овощей помогает сохранить максимум витаминов и минералов. Благодаря низкой калорийности и мягкому воздействию суп подходит даже тем, у кого наблюдаются воспалительные процессы или чувствительная поджелудочная железа.

Когда включать суп в рацион

Такое блюдо можно есть регулярно, например, раз в неделю. Оно хорошо насыщает, при этом не вызывает тяжести в желудке и благотворно влияет на работу пищеварительной системы. Варёные овощи и лёгкий бульон не только способствуют восстановлению сил, но и помогают снять воспаление, что делает суп универсальным вариантом для здорового питания.

Простой советский рецепт напоминает, что для пользы организма зачастую не нужны сложные блюда. Овощной суп из доступных ингредиентов обеспечивает лёгкость, энергию и поддержку поджелудочной железе — и при этом готовится всего за полчаса.

Что еще стоит узнать:

Начиная с сегодняшнего дня: Сбербанк предупредил всех, у кого на телефоне есть приложение «Сбербанк Онлайн» "Впереди нас ждут трудности": Набиуллина озвучила тревожный прогноз для всех, кто хранит сбережения в рублях Поцелованные ангелом в макушку: Тамара Глоба назвала три знака, которым октябрь подарит удачу и богатство Выигрышный билет плывет в руки: Василиса Володина предрекла - этим 4 знакам повезет в лотерее в октябре Усильте Wi-Fi-сигнал на 300 % с помощью одного предмета с кухни: провайдеры молчат об этом способе