Варю свеклу в пакете — 25 минут и готово: почему никто раньше не рассказал о таком способе

Сезон селедки под шубой скоро начнется, и пора попробовать новые лайфхаки для быстрой варки свеклы — главного ингредиента этого популярного блюда. Свекла – полезный овощ, но ее приготовление часто занимает слишком много времени и вызывает неудобства, особенно если варить на плите традиционным способом, пишет автор Дзен-канала "Северяночка".

Запеченная свекла получается вкуснее, но духовка тратит много электричества и времени. Классическое варение на газу занимает около двух часов, требует постоянного контроля, а после остаётся грязная кастрюля и запах по всей квартире, особенно если нет вытяжки. Но теперь есть простой и эффективный способ, который я проверила лично — варка свеклы в полиэтиленовом пакете в кастрюле с кипятком.

Для этого нужно взять плотный полиэтиленовый пакет без дырок, большую кастрюлю и плиту. Свеклу тщательно моют, чистят и режут на 4-6 частей в зависимости от размера. В пакет кладут свеклу, добавляют ложку сахара — она сохраняет яркий цвет и ускоряет процесс варки. Затем из пакета выдавливают весь воздух, крепко завязывают и помещают в кастрюлю с кипящей водой. Время варки — 25-30 минут, в зависимости от размеров кусочков.

После варки просто сливают горячую воду и заливают холодной на 5 минут. Результат — мягкая, яркая и не водянистая свекла, готовая для слоеной шубы. Этот способ намного удобнее: кастрюля остаётся чистой, кухня не пахнет, экономится время и ресурсы, а вкус и цвет свеклы лучше, чем при обычной варке.

Единственный минус — у некоторых может возникнуть сомнение по поводу безопасности варки в пакете. Но стоит помнить, что многие продукты, например, гречка или рис, варятся именно в пакетах, и это давно проверенный способ. Если беспокойство сохраняется, можно использовать рукав для запекания, который выдерживает высокие температуры и безопасен при варке и запекании.

Попробуйте этот простой лайфхак — быстрая и красивая свекла сделает ваш праздничный стол еще вкуснее и ярче.

Что еще стоит узнать:

На кассах в "Пятерочке" появилась новая хитрость для тех, кто платит картой - запомните фразу, которую надо сказать кассиру На кассах в "Пятерочке" появилась новая хитрость для тех, кто платит картой - запомните фразу, которую надо сказать кассиру Пенсии снова повысили: с 1 сентября пенсионеры получат прибавку свыше 10 тысяч рублей В ГАИ поставили точку: до какого возраста можно водить машину - пенсионерам назвали возрастные ограничения Январские праздники переносят из-за обстановки в стране: новогодние каникулы 2025-2026 больше не будут такими, как раньше