Храню картофель и свеклу до весны без погреба — секрет, который должен знать каждый
В этом сезоне урожай картофеля оказался богатым — мои три мешка крупного клубня напоминают о детских привычках делать запасы на зиму. Несмотря на то что живу в квартире без погреба, картошка у меня лежит свежей и до весны. Важно правильно хранить её, особенно если нет специального подвала, и я делюсь проверенными способами, которые помогают сохранить картофель долго и без потерь.
Горожанам хранить картошку сложнее — балкон, кладовка или холодильник под окном в старых домах становятся главными местами для зимних запасов. Главное — просушить картошку, но не мыть — лишняя влага ускорит порчу. Ранние сорта хранятся хуже остальных, и их лучше съесть в первую очередь, а хранить можно в простых коробках с газетной подстилкой, опилками или смятой бумагой.
Есть два простых секрета, которые значительно продлевают срок хранения. Первый — положить к картошке свеклу, которая впитывает лишнюю влагу и снижает риск гниения. Второй — положить таблетку активированного угля, её периодически меняю для свежести. Иногда рядом укладываю высушенные веточки мяты, которые придают приятный аромат и отпугивают вредителей.
Для хранения подойдут и пластиковые контейнеры, но с обязательными отверстиями для вентиляции. На балконе хорошо держать картошку в двойных деревянных ящиках с зазором между стенками, который заполняется пенопластом или опилками. Внутреннюю часть ящиков можно обработать раствором марганцовки для дополнительной защиты.
Еще один способ — использовать большие коробки из-под техники, утепляя их старыми одеялами или пальто сверху и снизу. Такой «домик» для картофеля отлично сохраняет тепло и предотвращает промерзание — картофель спокойно пролежал у меня именно так до весны.
Следуя этим простым приемам, можно сохранить урожай свежим, даже не имея специального хранилища. Храните картофель правильно, и он станет надежным источником витаминов и энергии всю зиму, пишет автор Дзен-канала "Ремонтдом".
Что еще стоит узнать:
На кассах в "Пятерочке" появилась новая хитрость для тех, кто платит картой - запомните фразу, которую надо сказать кассиру На кассах в "Пятерочке" появилась новая хитрость для тех, кто платит картой - запомните фразу, которую надо сказать кассиру Пенсии снова повысили: с 1 сентября пенсионеры получат прибавку свыше 10 тысяч рублей В ГАИ поставили точку: до какого возраста можно водить машину - пенсионерам назвали возрастные ограничения Январские праздники переносят из-за обстановки в стране: новогодние каникулы 2025-2026 больше не будут такими, как раньше