Теперь обожаю это блюдо - ленивый хачапури на сковороде: всё готово за считанные минуты

Просто, быстро и невероятно вкусно
Сырная лепешка – это отличный вариант для быстрого перекуса или дополнения к основному блюду. Приготовить ее может каждый, даже без особых кулинарных навыков. Тесто получается мягким, а сыр придает особый аромат и вкус.
Необходимые ингредиентыДля приготовления сырной лепешки вам потребуются простые продукты, которые наверняка найдутся в каждом холодильнике:
Замес теста – важный этап в приготовлении лепешки. От правильной консистенции зависит конечный результат.
Возьмите глубокую миску и соедините в ней яйцо, соль, сахар и молоко. Добавьте муку с разрыхлителем и натертый сыр. Тщательно перемешайте все составляющие до получения однородной массы без комочков. Тесто должно быть средней густоты – не слишком жидким, но и не тугим.
Секреты идеальной жаркиПравильная техника жарки поможет получить золотистую корочку и сочную серединку.
Разогрейте сковороду на среднем огне. Слегка смажьте поверхность растительным маслом, чтобы лепешка не прилипла. Вылейте тесто и накройте крышкой. Готовьте на медленном огне около 8 минут, пока верхняя часть не станет плотной и не приобретет золотистый цвет.
Затем аккуратно переверните лепешку и обжарьте вторую сторону примерно 3 минуты. Для особой нежности и насыщенного вкуса можно положить кусочек сливочного масла прямо на сковороду – оно создаст аппетитную корочку и сделает текстуру еще мягче.
Подача и варианты экспериментовГотовую лепешку лучше всего подавать горячей. Она хорошо сочетается как с легкими закусками, так и с основными блюдами.
Не бойтесь экспериментировать с рецептом. Можно использовать разные виды сыра или добавлять любимые травы и специи. Каждый раз вы будете получать новый вкус, что делает этот рецепт по-настоящему универсальным.