Опаснее выкуренной пачки сигарет: популярный у россиян чай оказался крайне вредным

Как избежать вреда

Южноамериканский напиток мате, приготовленный из листьев падуба парагвайского, становится все более популярным во всем мире. Его уникальный состав и бодрящий эффект делают его достойной альтернативой кофе. Однако, несмотря на многочисленные преимущества, ученые предупреждают о возможных рисках употребления этого настоя.

Полезные свойства мате

Мате содержит более 196 активных веществ, включая витамины A, B, C, E и минералы — магний, кальций, калий и железо. Среди ключевых компонентов напитка выделяются:

Антиоксиданты и полифенолы. Их концентрация в четыре раза превышает показатели зеленого чая, что делает мате мощным средством для защиты клеток от повреждений. Комбинация теобромина, теофиллина и матеина. Эти вещества обеспечивают длительный бодрящий эффект, который превосходит воздействие кофе.

Регулярное употребление мате способствует:

Снижению риска инфекционных заболеваний на 30%. Регуляции уровня глюкозы в крови. Укреплению сердечно-сосудистой системы. Улучшению концентрации внимания.

Кроме того, хлорогеновая кислота в составе напитка обладает свойствами, которые могут предотвращать развитие диабета и некоторых видов рака.

Потенциальные риски употребления мате

Несмотря на впечатляющие полезные свойства, к мате следует относиться с осторожностью. Основной риск связан с температурой приготовления напитка:

Высокая температура воды (свыше 65 градусов) может способствовать образованию канцерогенных соединений. Это особенно опасно при сочетании горячего мате с курением или алкоголем.

Также регулярное употребление мате натощак или при заболеваниях желудочно-кишечного тракта может негативно сказаться на здоровье.

Рекомендации по безопасному употреблению

Чтобы минимизировать возможные риски от употребления мате, специалисты советуют:

Заваривать напиток при температуре не выше 70 градусов. Ограничивать потребление до 2–3 порций в неделю. Избегать сочетания с алкоголем и табаком. Не пить мате натощак. Воздерживаться от употребления при заболеваниях ЖКТ и во время беременности.

Мате — это напиток с уникальными свойствами, который может стать полезной альтернативой кофе благодаря своему богатому составу и длительному бодрящему эффекту. Однако важно помнить о мерах предосторожности, чтобы избежать возможных негативных последствий для здоровья, пишет портал progorod43.