Выкиньте сразу же: Роскачество обнаружило на полках магазинов опасный зефир, вызывающий диарею и рвоту
Массовое отравление зефиром: результаты исследования Роскачества
В конце 2024 года в России произошел инцидент, связанный с массовыми жалобами на отравление зефиром, в частности, под маркой "Жизель". В ответ на это Роскачество провело масштабное исследование 20 торговых марок зефира, чтобы выяснить причины недомогания потребителей и проверить безопасность продукции.
Причины отравления
Заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева сообщила, что изначально предполагалось, что причиной отравлений мог стать мальтит — сахарозаменитель, содержащийся в некоторых видах зефира. Однако результаты проверки опровергли эту версию. Саратцева отметила, что если бы мальтит действительно был виновником, количество обращений в медицинские учреждения с симптомами диареи было бы значительно выше.
Исследования показали, что мальтит содержится только в тех продуктах, где он указан на упаковке. В зефире "Жизель", который связывали с отравлениями, никаких нарушений не было обнаружено. Тем не менее, в ходе проверки были выявлены незначительные нарушения микробиологических норм в продукции двух марок: "Белевский зефир" и "Лянеж".
Результаты проверки
В продукции под торговыми марками "Белевский зефир" и "Лянеж" было зафиксировано превышение по показателю общего количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ). Однако опасные бактерии, такие как кишечная палочка и сальмонелла, в этих образцах не были обнаружены. Производители уже предоставили отчеты о мерах, принятых для устранения выявленных нарушений.
Роскачество также подтвердило, что маркировка продукции соответствует нормам: на упаковках указано предупреждение о возможном слабительном эффекте при чрезмерном употреблении продуктов с мальтитом.
Реакция производителей
Производители "Белевского зефира" и "Лянежа" уже начали принимать меры по исправлению ситуации. В частности, они разработали планы по усилению санитарного контроля на своих предприятиях. Торговая сеть "Глобус" приостановила реализацию продукции этих брендов до устранения всех нарушений.
В то же время производитель зефира "Жизель", фабрика "Сокол", намерен подать иск против распространителей недостоверной информации о массовых отравлениях. Они утверждают, что подобные сообщения были вызваны единичными случаями переедания продукции и не имеют под собой оснований.
Заключение
Таким образом, результаты проверки Роскачества показали, что основным источником проблем с качеством зефира стали нарушения санитарных норм на производстве, а не сам сахарозаменитель мальтит. Потребителям стоит внимательно относиться к маркировке продуктов и соблюдать рекомендуемые нормы потребления сладостей с содержанием мальтита.
Популярные социальные и полезные новости дня: С сегодняшнего дня: YouTube сделал то, чего россияне не ожидали Этот курорт на Черном море запросто заменит Анапу — чистейшие пляжи и без толп туристов Так поступает только "деревенщина": 5 привычек в поведении, которые выдают низкий интеллект Только этот чай советуют пить каждый день: укрепляет иммунитет и делает ум острее Такой весны еще не было: метеорологи определили даты прихода аномальной жары