Дешевый сыр только в мышеловке: Роскачество озвучило черный список сыров – не берите даже по акции

«Роскачество» провело масштабное исследование качества сыров, представленных на российском рынке. Среди категории «Российский» лучшим был признан продукт от торговой марки «Сыробогатов». Этот сыр полностью соответствует требованиям законодательства и опережающему стандарту «Роскачества».Фасованный сыр от бренда «Каждый день» получил 4,7 балла — оценка снижена из-за несоответствия фактической жирности ГОСТу (46,4% вместо требуемых). Сыр от сети «Магнит» набрал 4 балла, так как не был выдержан до окончания срока созревания. Продукт от марки «Красная цена» получил 3,7 балла из-за недозрелости и отклонений во вкусе и запахе.Хотя все три последних продукта признаны безопасными (в них не обнаружены тяжелые металлы, патогенные микроорганизмы или плесень), сыр от торговой марки «Аппетитно Круглый Год» оказался небезопасным. В нем выявлены антибиотики, растительные жиры и нарушения маркировки, что исключает возможность называть этот продукт сыром.

Сыр «Тильзитер»: качественные находки

Для сыра «Тильзитер», не имеющего ГОСТа в России, эксперты разработали собственные критерии оценки. Наивысшие оценки получили продукты от торговых марок:

«Село Зеленое»; «Ламбер»; «Простоквашино».

Эти сыры соответствуют как законодательным требованиям, так и стандартам «Роскачества». Остальные исследованные образцы также оказались безопасными, но не получили высших оценок.

Плавленый сливочный сыр: проблемы и исключения

В категории плавленых сливочных сыров эксперты выявили общие недостатки: низкое содержание белка, избыток лактозы и влаги. Однако несколько брендов получили хорошие оценки за безопасность:

Hochland; «Виола»; «Карат»; «Веселый молочник»; President.

В то же время плавленый сыр от торговой марки «Витако» вызвал серьезные опасения. В нем обнаружен антибиотик левомицетин, а также несоответствие содержания жира заявленным нормам.

Рекомендации для потребителей

Результаты исследования подчеркивают важность внимательного выбора продуктов. При покупке сыра стоит обращать внимание на состав, соответствие ГОСТу и репутацию бренда. Продукты с низкой ценой могут содержать заменители молочных жиров или другие нежелательные добавки.

Источник: progorod33.