Обычный хлеб у вас дома превратится в яд - Малышева объяснила, как такое может произойти
С детства мы слышим фразу: "Хлеб — всему голова". Но что, если эта "голова" может стать настоящим ядом для вашего организма? Теледоктор Елена Малышева в программе "Жить здорово!" на Первом канале рассказала о том, в каких случаях любимые батоны и булочки превращаются в опасный продукт.
Целиакия — болезнь, которая меняет всёОказывается, хлебобулочные изделия категорически нельзя употреблять людям с целиакией — тяжелой формой непереносимости глютена. Глютен — это белок, содержащийся в пшенице, ржи и ячмене. У людей с этим заболеванием употребление глютена вызывает разрушение ворсинок тонкого кишечника. А это значит, что организм теряет способность усваивать витамины, минералы и питательные вещества.
Каковы последствия?
Хроническая анемия из-за нехватки железа. Постоянные головные боли. Расстройства кишечника — от диареи до вздутия живота. Общая слабость и утомляемость. Диагностика целиакии: что нужно знатьЧтобы определить наличие целиакии, врач может назначить:
Биопсия тонкого кишечника — метод, позволяющий увидеть повреждения ворсинок. Анализы крови на тканевую трансглутаминазу (tTG) и общий иммуноглобулин A (IgA). Эти тесты показывают наличие антител, которые «атакуют» организм при контакте с глютеном.Важно помнить: если вы уже исключили глютен из своего рациона перед сдачей анализов, результаты могут быть ложными.
Кому стоит насторожиться?Целиакия может проявиться в любом возрасте. Однако чаще всего она диагностируется у детей или молодых людей. Если вы замечаете у себя или у своих близких следующие симптомы, стоит обратиться к врачу:
Постоянная усталость. Проблемы с пищеварением (вздутие живота, диарея). Непонятное снижение веса. Задержка роста у детей. Кожные высыпания или зуд. Как жить без хлеба?Для людей с целиакией единственный выход — строгая безглютеновая диета. Это означает полный отказ от:
Обычного хлеба и выпечки. Макаронных изделий. Соусов и панировок с содержанием муки.Эти продукты можно заменить безглютеновыми аналогами: гречкой, рисом, кукурузой или картофелем.
Не путайте целиакию с аллергией!Важно различать целиакию и обычную аллергическую реакцию на пшеницу. В первом случае речь идёт о хроническом аутоиммунном заболевании, которое требует пожизненного соблюдения диеты. Аллергия же может проявляться временно и не связана с разрушением кишечника.
ИтогХлеб действительно может стать "ядом", но только для тех, кто страдает целиакией или непереносимостью глютена. Если вы подозреваете у себя эту проблему, не откладывайте визит к врачу. Помните: своевременная диагностика спасает здоровье!
Популярные социальные и полезные новости дня: Талантливый математик озвучил прогноз о завершении СВО: когда это произойдет и кто выйдет победителем – его расчеты Невыносимый год: единственный знак зодиака, который столкнется с бедами в 2025 году по прогнозу Павла Глобы Обреченные на одиночество - назван единственный знак зодиака, который не совместим ни с кем Змея не терпит эти блюда на праздничном столе: не шутите с удачей в 2025 - магическая формула богатства Несет в дом крупные беды - никогда не храните это в прихожей, иначе отпугнете удачу