Теперь вы будете печь шарлотку только так: получается пышная и нежная - секрет прост

Порадуйте себя и своих близких

Шарлотка — это классическое блюдо русской кухни, которое завоевывает сердца своей простотой и нежным вкусом. Чтобы сделать её по-настоящему воздушной и пышной, стоит учесть несколько важных нюансов.

Ингредиенты:

4 яйца 200 г сахара 200 г муки 1 чайная ложка разрыхлителя 3-4 кислых яблока Ванильный сахар (по вкусу) Сливочное масло (для смазывания формы)

Пошаговый рецепт:

Взбейте яйца с сахаром до получения пышной пены, уделив этому процессу не менее 5-7 минут на максимальной скорости миксера. Просейте муку вместе с разрыхлителем и осторожно вмешайте её в яичную смесь. Очистите яблоки, нарежьте их дольками и слегка посыпьте корицей или ванильным сахаром. Выложите половину теста в заранее смазанную форму, распределите сверху яблоки и залейте оставшимся тестом. Выпекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, около 30 минут до появления золотистой корочки. Проверьте готовность с помощью зубочистки: она должна выходить из пирога сухой.

Советы для идеальной шарлотки:

Тщательно взбейте яйца с сахаром — это обеспечит пышность вашего пирога. Не открывайте духовку в первые 20 минут выпекания, чтобы шарлотка не осела. Используйте кислые яблоки для придания вкусу приятного контраста.