Роспотребнадзор изъял 200 тонн продукта, из-за которого люди заразились ботулизмом

По последним данным в Нижегородской области количество людей, заразившихся ботулизмом, увеличилось до 17 человек. Все пострадавшие употребляли в пищу салат Лобио из фасоли в вакуумной упаковке, который заказывали через сервис доставки "Самокат". Изъяты сотни тонн вредного продукта. Об этом сообщает Роспотребнадзор .

Всего из оборота изъято почти 200 тонн опасной продукции, ставшей причиной ботулизма. Роспотребнадзором были приняты следующие меры:

Прекращены действия более 100 деклараций о соответствии продукции. Во взаимодействии с органами МВД опрошено более 2 тысяч человек, выявлены лица с симптомами заболевания. Привлечены два научно-исследовательских института Роспотребнадзора, включая референс-центр по мониторингу за ботулизмом. Задействованы все лабораторные мощности ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в субъектах РФ. Отобрано почти 700 проб биоматериала от больных, проб сырья и готовой продукции, в том числе в домашних очагах. Проведено более 3 тысяч исследований.

В остатках готовой продукции лабораториями Роспотребнадзора был выявлен ботулинический токсин.