Беляши с мясом. Всего один продукт делает тесто в 2 раза пышнее

Беляши с мясом — это вкусное и популярное блюдо, которое можно приготовить дома.

Один из секретов идеального теста для беляшей — добавление лимонной кислоты, которая делает тесто в два раза пышнее. Для приготовления теста на беляши с мясом потребуется всего 1 грамм лимонной кислоты, что равно одной щепотке. Эту щепотку следует растворить в 100 мл теплой воды вместе с дрожжами и сахаром.

В процессе приготовления сначала растворите лимонную кислоту в теплой воде, затем добавьте дрожжи и сахар, хорошо перемешайте. Это поможет активировать дрожжи и обеспечит пышность теста. После этого можно добавлять остальные ингредиенты для теста: кефир, соль, растительное масло и муку. Тщательно замесите тесто, чтобы оно стало эластичным и однородным.

Таким образом, лимонная кислота добавляется на самом начальном этапе приготовления теста, что является ключевым для достижения желаемой пышности и текстуры беляшей.