Четыре ребенка в Нижегородской области отравились грибами

Роспотребнадзор дал родителям рекомендации

С начала 2023 года в Нижегородской области 16 человек отравились грибами. Все они ели грибы собственного сбора и приготовления. Об этом сообщает региональный Роспотребнадзор.

Среди пострадавших четверо детей. Все отравления закончились благоприятным исходом, людям помогли. Роспотребнадзор напоминает нижегородцам, что тяжелее всего отравление грибами переносят люди с ослабленным здоровьем и дети. В детском организме еще нет необходимого количества ферментов для их переваривания.

В грибах много клетчатки - хитина, который не переваривается и затрудняет доступ к перевариваемым веществам пищеварительным сокам. Поэтому блюда из грибов рекомендуются абсолютно здоровым людям, не страдающим заболеваниями пищеварительного тракта.