В Нижегородской области нашли опасное молоко

5 из 6 проб оказались с нарушениями

Специалисты Нижегородской испытательной лаборатории обнаружили вредное для здоровья молоко. В 5 из 6 проб молока были найдены бактерии, превышающие норму. Об этом сообщают в пресс-службе нижегородского филиала ФГБУ "ВНИИЗЖ".

24 января отдел пищевой микробиологии и молекулярных исследований проверил шесть проб сырого коровьего молока. В пяти из них было повышено содержание микроорганизмов.

По этому показателю выясняют санитарно-гигиенические условия производства и хранения молока и молочной продукции. Если бактерий в продукте больше нормы, скорее всего на производстве нарушены правила гигиены: доильное оборудование плохо мыли, или сырое молоко неправильно хранили.

Теперь нарушителями займется Россельхознадзор.