Как выбрать качественные мандарины для детей и не ошибиться

Советы нижегородского Роспотребнадзора

Мандарин является традиционным символом Нового года. Этот цитрус любят как взрослые, так и дети. Именно поэтому мандарины становятся частыми продуктами на новогоднем столе, украшают ёлки и содержатся с детских сладких подарках.

Однако не каждый мандарин оказывается таким сладким и спелым, как бы хотели этого любители новогоднего цитруса. Также необходимо убедиться в безопасности лакомства, ведь шкурки мандаринов зачастую обрабатывают химикатами, и здесь есть риск отравления детей, которые будут кушать фрукт, тщательно не помыв его и руки.

Чтобы нижегородцы смогли выбрать самые лучшие плоды этого фрукта для своего чада и для себя, нижегородский Роспотребнадзор даёт несколько рекомендаций.

В первую очередь, необходимо, чтобы у мандарина была ровная кожица без пятен и гнили, окрас равномерный. Кожура должна легко отделяться. Аромат от плода должен исходить сладкий.

Отмечается, что, если мандарин с веточкой, то это вовсе ещё не означает, что он окажется свежим. Это может оказаться всего лишь маркетинговым ходом.

Также стоит помнить и о том, что, чем светлее цвет мандарина, тем кислее окажется мякоть.

Как сообщает Роспотребнадзор, спелые мандарины бысро портятся, поэтому важно хранить плоды в определённых условиях с соблюдением температурного режима:

«Если вы купили мандарины заранее, нужно натереть кожицу растительным маслом и поместить фрукты в специальный отсек холодильника и держать при температуре 6 градусов. Очень важен уровень влажности, нельзя дать им засохнуть. Обязательно снимите с мандаринов полиэтиленовый пакет и поместите их в сетку. Если на веточках есть листочки, не обрывайте их, так фрукты дольше хранятся».

Импортные мандарины едут в Нижегородскую область издалека, поэтому их всегда обрабатывают для транспортировки.

«Все цитрусовые проходят обязательную обработку перед транспортировкой сернистыми соединениями (так называемая сульфитация), которые вызывают астматический компонент.

Бумага, в которую заворачивают цитрусовые и остальные импортные овощи и фрукты пропитывают специальным составом препятствующим образованию гнили и плесени. Тару под фрукты обрабатывают антисептиком, который также может попасть и на фрукты», - объясняют в Роспотребнадзоре.

Поэтому, чтобы избежать возможного отравления продуктами обработки этого цитруса, следует тщательно мыть плоды тёплой водой с мылом, а после снятия с них кожуры — не менее тщательно промыть руки.

Как сообщает Роспотребнадзор приобретать мандарины лучше в специально оборудованных местах торговли.